In casa fa caldo, non hai voglia di cucinare e ti va di passare una serata fuori città, ma senza allontanarti troppo. Allora è lì che ti viene l’idea di spostarti di pochissimi km in direzione Gragnone, dove l’aria di campagna diventa un po’ più fresca.

In un vecchio casolare, rimesso a nuovo, sorge Billi’s, una steakhouse nata dalla famiglia Billi con l’idea di renderlo unico nei dettagli: i piatti brandizzati, le bandierine sopra i panini e tanti altri dettagli che racchiudono la filosofia di Salvatore e family e dove vengono accontentate le esigenze di tutti i gusti.

Il locale è giovanile, fresco e adatto a qualsiasi tipo di occasione: un compleanno, una cena tra amici, in famiglia con i bambini o per una semplice uscita post cena. Nello stesso tempo non ha snaturato la struttura e le travi in legno che creano un mix perfetto tra il nuovo e il tradizionale che si incontrano in un unico ambiente.

L’estate porta il sole, il caldo e non c’è cosa migliore che mangiare fuori, nell’ampio spazio che Billi’s offre ai suoi clienti, coccolandoli in tutto e per tutto. Uno staff che è attento a qualsiasi esigenza e sa quello che fare. Ma adesso passiamo al cibo, il menù è il pezzo forte, gli hamburger sono i re indiscussi della cucina, le salse le trovi già sul tavolo e quando ti arriva Lo Zio Fester o il Billarino, tanto per citarne qualcuno, rimani quasi impotente davanti alla grandezza e alla generosità di quei panini. Vengono usati interamente prodotti della tradizione tosco-campana: provola, hamburger di chianina e cinta senese, pecorino di Pienza e tanto altro ancora. La cosa bella? Le mani se vuoi non te le sporchi, da Billi’s ti trattano con i guanti, nel vero senso della parola, guanti in lattice neri e puoi iniziare a mordere grammi e grammi di bontà. Non solo hamburger però, carne alla brace e pizza completano la lista, il tutto accompagnato da ottime birre.

Cosa aspetti? Billi’s… Il tuo posto in campagna!

Località Gragnone, 48a
www.billis.it

di PIERPAOLO CHIARO